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行业动态

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  • 《酒 頌》·鉴赏

    《酒頌》酒啊酒,酒是好酒!中国之酒文化灿烂悠久。因为有了酒,无数英雄竟风流。没有酒,武松焉敢景阳岗上走?没有酒,鲁智深怎能倒拔垂杨柳?没有酒,关云长如何能斩颜良诛文丑?没有酒,杨贵
    发布时间:2017-04-20   点击次数:59

  • 白酒行业强回暖信号来袭 时隔4年再现酒企推新品潮

    一年一度的春季全国糖酒会在成都如期举行。在以茅台为首的高端酒市场销售回暖的背景下,本届糖酒会显得异常热闹。酒行业在经过了4年多调整后,聚焦、培育大单品成为酒企们新的方向。在行业专家看来,如果用“弱复苏”
    发布时间:2017-03-29   点击次数:44

  • 2017中国国际酒业发展论坛在四川省泸州市巨洋大酒店...

    为大力弘扬酒文化,推进国际酒业交流。2017年3月18日下午,由中国酒业协会主办,四川省商务厅、四川省博览事务局、四川省泸州市人民政府协办,以“畅饮未来,品味价值”为主题的2017中国国际酒业博览会主论坛——2017中国国际酒业发展论坛在四
    发布时间:2017-03-29   点击次数:47

  • 白酒酿造过程中用到什么水?

    一、老祖宗是如何说酿酒用水的?我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》:“乃命大酋,秫稻必齐,麴蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得”。这是先民通过实践得出的“酿酒六必”的宝贵经验。“水泉必香”就是对酿酒用水
    发布时间:2017-03-12   点击次数:65

  • 全国政协常委陈绍军:抢占微生物领域的高地

    中国青年网北京3月2日电(人民政协报记者林仪王惠兵)今年“两会”,不少新词、新领域引起了人们的关注。微生物,与农业、气候、环境乃至人类健康息息相关。全国政协常委、福建省政协副主席陈绍军提出,要抢占微生物领域的高地,抓紧制定并实施“中国微
    发布时间:2017-03-04   点击次数:122

  • 做酒,就可以不读书吗?!

    威灵顿在打败拿破仑后说,“滑铁卢的胜利只不过是伊顿公学操场上的胜利。”这句话至少指出,素质教育对军人的重要性。从这个角度来看,战争打的是军人的素养。互联网正在从“互联网架构”走向“互联网产业应用”。企业面临新的经济格局,比拼的肯定也不仅仅是
    发布时间:2017-03-04   点击次数:74

  • 2017全球品牌500强发布--茅台、洋河入选

    日前,从事品牌价值评定的英国专业咨询机构“BrandFrinance”推出了2017年度的全球品牌500强榜单,白酒行业仅茅台、洋河入选。其中茅台排名118位,洋河排名398位,行业老二五粮液无缘入选。  2
    发布时间:2017-02-22   点击次数:98

  • 与大家一起共赏2016茅盾文学奖作品:《喝酒》

    所谓无酒不成宴席,几个朋友聚会,如果坐在一起光吃饭不喝酒,那场面简直无法想象。但这还不是最可怕的,最可怕的是,有人喝,有人不喝。前一段儿因为身体出了些小故障,遵照医嘱一直没有喝酒,但是参加过几次聚会,终于体会到,当桌
    发布时间:2017-02-15   点击次数:67

  • 酒--黄永玉:喝不喝酒是人和野兽最大的区别

    款识:滔滔不持戒,兀兀不坐禅。酽茶三两碗,意在镢头边。唐慧寂诗。黄永玉于万荷堂。越饮越清醒对于酒,黄老更是说自己是个“不喝酒的酒徒”,他认为“酒是人类第二大快乐,它与人类共存亡,只要一天有人便一天有酒”,是个实打实的“拥酒派”,
    发布时间:2017-02-15   点击次数:151

  • 西方人眼中的酒文化

    ▲西方人接受白酒,但拒绝中国饮酒文化境外媒体称,白酒是世界上被饮用最多的烈性酒,不过在鸡尾酒单上,人们却很少能看到它。白酒以高粱和大米等为原料,采用蒸馏方法酿制,它在中国几乎所有的喜庆场合都不可或缺。无论是在婚宴
    发布时间:2017-02-03   点击次数:52

  • 酒业大咖们的年度总结,赶快记到小本本上

    咳咳咳!人到齐了吗?拿好你们的小本本今年的年终大会现在开始!猴年的脚步正悄悄远去鸡年的脚步向我们渐渐走进朋友们~你是否和我一样心中升起无限感慨~大酒君作为主持人废话不多说现在有请酒圈重量级嘉宾发言!袁仁国:总结成绩、正视问题、善做善成、乘势
    发布时间:2017-01-23   点击次数:69

  • 如何鉴别白酒的优劣

    一招:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物
    发布时间:2017-01-19   点击次数:46

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